Archivo personal | Inés

Cómo se hace el chorizo

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Para hacer chorizos se necesita tripa del cerdo, picadillo, pimentón, sal, tijeras e hilo. Todo lo que tiene el chorizo viene del cerdo.

El picadillo se tiene que amasar bien y se mete en una duerna para mezclarlo con el pimentón y la sal. Luego se mete la tripa en una máquina que o tiene manivela, o tiene motor. Se la mete y metes el picadillo, giras la manivela y se va rellenando la tripa con el picadillo.

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Una vez rellenada del todo la tripa se quita de la maquina y se empiezan a separar los chorizos con el cordón y cortándolo con las tijeras. Si se rompe el chorizo cuando se esta haciendo en la maquina se tiene que volver a hacer, si no, se estropea.

Los chorizos, una vez que estén amarrados con el hilo se cuelgan en un palo en la cocina de leña para que se ahumen antes de poder comerlos.

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Mi viaje a Portugal

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Cuando me fui a Portugal que esta al lado de España, fui en avión, y el viaje duró una  hora.  Me fui a muchos sitios como a Lisboa, y a la segunda cueva más larga de Europa. En las fotos podeis ver dos vistas de Lisboa, que es la capital de Portugal.

El primer día me fui al Aguapark del hotel, y había un tobogán de 9 metros de altura. Yo lo pasé muy bien conociendo sitios. Estuve allí cinco días.

Me fui a Portugal al día siguiente del festival de fin de curso. Cuando volví a mi casa estaba deseando  volver el año que viene para ver mas cosas, pero sobre todo para ir a la piscina con mis padres y mi hermano. Allí me compre muchos regalos para mis tios y mis primos.

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