La Cueva del Cíclope Imagen de cabecera rotativa

Rosquillas del consejo

Ingredientes:

  • Cien gramos de mantequilla.
  • Ciento cincuenta gramos de azúcar.
  • Tres yemas.
  • Harina.
  • Una cucharada de anís fuerte u orujo.

Preparacion:

Se trabaja mucho la mantequilla cerca del fuego de modo que se ablande sin derretirse, se le agrga el azúcar y se vuelve a trabajar, después se añaden las yemas, se sigue trbajando y por fin se agrega el anis y la harina que admitahasta que la pasta no se pegue al recipiente.Se hacen las rosquillas y se untan con huevo o clara azucarada y se meten en el orno.

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